ferme versant du soleil; vente de produits laitiers dans la 
		Vallée de Munster

Ferme Versant du Soleil : fabrication artisanale et vente de Munster fermier, Barikass, tomette, siasskass, fromage blanc et beurre.
Visite de la ferme-fromagerie.



TRANSHUMANCE



La ferme du Versant du Soleil perpétue la tradition de la vallée de Munster notamment en effectuant la transhumance entièrement à pied.


transhumance


A cette occasion, on met les plus belles cloches aux vaches. Les sonorités variées de ces cloches forment un joyeux carillon que l'on entend de loin.

En juin, le troupeau quitte la ferme pour aller aux pâturages de Nieslesmatt à 950 mètres d'altitude sous le col de la Schlucht.


Environ 10 jours plus tard, il monte au Gazon du Faing à 1200 mètres d'altitude.


Les vaches y resteront jusque fin septembre.

Elles feront alors le trajet inverse avec également un arrêt à Nieslesmatt.


transhumance


Tous les ans, la ferme du Versant du Soleil, organise une grande fête à l'occasion de la dernière étape de la transhumance.



La ferme du Versant du Soleil : une ferme qui respecte les traditions.