Ferme Versant du Soleil : fabrication artisanale et vente de Munster fermier, Barikass et beurre. Visite de la ferme-fromagerie.
Prenez le temps de vous
arrêter dans cette exploitation traditionnelle, située
à moins de 3 km du centre de Munster pour déguster nos produits
laitiers et assister à la fabrication du fromage. (Munster fermier AOC,
Barikass ou Bargkass)
Ce sont les fermiers eux-mêmes dans un cadre chaleureux qui seront heureux de vous faire découvrir
la fabrication artisanale du Munster fermier et du Barikass.
L'activité de cette ferme est entièrement tournée vers la production de fromages à
partir du lait produit par les vaches laitières de l'exploitation.
Selon la tradition de la vallée, en été, le troupeau monte à l'estive sur
les sommets vosgiens.
La transhumance se fait encore à pied.
La Ferme du Versant du Soleil se trouve dans le pittoresque petit village
de Hohrod à 500 mètres d’altitude, dans la vallée de Munster.
Elle se situe dans un cadre magnifique, d'où l'on
peut voir les sommets du Massif des Vosges.
A proximité de la ferme, il y a de nombreuses possibilités de ballades. Il existe
également beaucoup de sites touristique.